Traiteur

Traiteur2018-05-29T22:58:52+00:00

Service Traiteur

CAPA’VENTURE met à votre disposition son service traiteur. Du barbecue, au dîner servi à l’assiette en passant par la restauration sous forme de self, notre équipe de professionnels sait s’adapter à chaque demande.

Suggestions de buffets et barbecue

BUFFET FROID

Salades composées : taboulé, piémontaise, crudités
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Charcuterie : Saucisson sec, saucisson à l’ail, terrine de campagne
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Viande froide : Rôti de porc, Rôti de bœuf, Pilons de poulets
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Accompagnement : Chips
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Plateau de fromages accompagné de salade
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Tarte aux fruits
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Café

BARBECUE

Viande : Merguez, chipolatas, brochettes de dinde
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Accompagnement : Pomme de terre à la braise avec crème ciboulette ou chips
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Plateau de fromages accompagné de salade
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Tarte aux fruits
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Café

BRUNCH

Chaud : Œufs, Knacks et Bacon
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Froid : Baguette, jambon blanc, jambon fumé
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Sucré : Mini-vienoiseries (croissants, pain au chocolats, pain aux raisins) et compote de pommes
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Laitages : Fromage blanc, yaourts, fromages variés
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Accompagnements :Confitures, beurre doux, beurres ½ sel, miel et pâte à tartiner
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Boissons :Café, thé, lait, chocolat, jus de fruits, cidre

Suggestions de Menus à l’assiette

Menu Petite Suisse

Assiette d’Andouille de Vire
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Jambon Braisé au cidre
Gratin de pommes de terre
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Fromage accompagné de salade
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Tarte aux pommes
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Boisson conseillée : Cidre

Menu Suisse Normande

Salade normande
(salade, andouille, camembert, pommes, vinaigre de cidre)
ou
Tarte à l’andouille
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Suprême de poulet façon Vallée d’Auge
ou
Faux-filet sauce camembert
Pommes de terre salardaise
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Assiette de 3 fromages et sa salade
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Tarte normande
ou
Teurgoule
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Café