Service Traiteur
CAPA’VENTURE met à votre disposition son service traiteur. Du barbecue, au dîner servi à l’assiette en passant par la restauration sous forme de self, notre équipe de professionnels sait s’adapter à chaque demande.
Notre carte à télécharger :
Exemples de buffets et barbecue
BUFFET TERRE MER
Salades composées et crudités
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Charcuterie : Saucisson sec, saucisson à l’ail, andouille de Vire
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Viande froide : Rôti de bœuf et rôti de porc
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Saumon fumé ou Gravlax
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Terrine de poisson
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Fromages normands
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Tarte aux pommes
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Café
BARBECUE
Viande : Merguez, chipolatas, brochettes de dinde
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Accompagnement : Pomme de terre à la braise avec crème ciboulette ou chips
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Plateau de fromages accompagné de salade
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Tarte aux fruits
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Café
BRUNCH
Chaud : Œufs, Knacks et Bacon
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Froid : Baguette, jambon blanc, jambon fumé
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Sucré : Mini-vienoiseries (croissants, pain au chocolats, pain aux raisins) et compote de pommes
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Laitages : Fromage blanc, yaourts, fromages variés
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Accompagnements :Confitures, beurre doux, beurres ½ sel, miel et pâte à tartiner
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Boissons :Café, thé, lait, chocolat, jus de fruits, cidre
Exemples de menus à l’assiette
Menu Petite Suisse
Salade normande (pommes, salade, toasts d’andouille, camembert)
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Jambon Braisé au cidre
Pommes de terre grenailles
Tomates à la provençale
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Camembert au cidre ou Assiette de 3 fromages
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Tarte aux pommes avec glace
ou Tarte au chocolat
ou Teurgoule maison
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Boisson conseillée : Cidre
Menu Suisse Normande
Croustillant normand et sa salade
ou Aumonière de saumon
ou Tarte à l’andouille
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Suprême de poulet façon Vallée d’Auge
ou Cabillaud crémé au cidre
Pommes de terre grenailles rôties
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Camembert au cidre
ou Assiette de 3 fromages
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Tarte aux pommes avec glace
ou Tarte normande
ou Teurgoule maison
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Café